Chorizo Salame di Iberico Bellota Bio

Chorizo Salame di Iberico Bellota Bio

Autentyczna jakość Chorizo Salame di Iberico Bellota Bio – stworzony z myślą o wymagających smakoszach.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Chorizo Salame di Iberico Bellota Bio pochodzą z XVI wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Lombardia udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Bez dodatku sztucznych konserwantów
• Bez glutenu i bez laktozy
• Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak
• Wygodnie pokrojone plastry – gotowe do podania
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Przyjazne dla diety keto i low‑carb

Propozycje podania

• Skomponuj z linguine al dente i świeżą passata pomidorową
• Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: plastry w atmosferze ochronnej (nadaje się do recyklingu).

Składniki

Szynka iberyjska (łopatka) z linii Montanera, uzyskana z przedniej nogi czarnego iberyjskiego świni "bellota". łopatka wieprzowa iberyjska bio*, sól morska. Energia: 308 kcal/1285 kJ, Tłuszcz: 19,8 g (w tym nasycone: 7,9 g), Węglowodany: 0,2 g (w tym cukry: <LQ), Białko: 32,6 g, Sól (NaCl): 0,2 g. Całość z kością: przechowywać w przewiewnym, chłodnym i suchym miejscu, Bez kości lub w kawałkach: przechowywać w temp. max +7°C. . *Produkt ekologiczny, Oznakowanie CE: produkt z kością: ESPANA 10.06294/BA C.E.E.. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.

Wartości odżywcze (na 100 g)