Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg

Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg

Autentyczna jakość Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg – stworzony z myślą o wymagających smakoszach.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg pochodzą z XVIII wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Lombardia udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Bez glutenu i bez laktozy
• Wysoka zawartość białka – idealny dla aktywnych
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Bez dodatku sztucznych konserwantów
• Delikatnie doprawiany naturalnymi przyprawami
• Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak

Propozycje podania

• Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
• Dodaj do sałatki z rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: 2.8 kg (nadaje się do recyklingu).

Składniki

włoski policzek, sól morska, rumak, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, środki konserwujące: azotan potasu, azotyn sodu.Wartości odżywcze (średnie wartości na 100 g): Energia: 625 kCal/2570 kJ tłuszcz: 65 g, z których nasycone kwasy tłuszczowe 23 g węglowodanów: <1 g cukru: <1 g białka: 8,7 g soli (NaCl): 2,2 g. Metoda ochrony: trzymaj w maksymalnej temperaturze +7 ° C .. Można go cieszyć, pokrojone cienkie plastry gorącego chleba lub kwadratów polenty.Jednak jego powołanie jest głównym składnikiem sosów makaronu, szczególnie dla Amatriciana i Carbonara.Produkt jest sprzedawany pod próżnią.Bekon organiczny jest pozbawiony glutenu, bez pochodnych mleka, bez dodania glutaminianu i bez dodania polifosforanów.CE Marka identyfikacyjna: It 1039 L EC Origin: Włochy.PEDRAZZOLI - Historia Salumificio Pedrazzoli to historia naszej rodziny.Firma została założona w 1951 roku na podstawie pomysłu Arnaldo Pedrazzoli, który jako pracownik w Delicatessen założył własną firmę.Od czasu najbardziej odległych pokoleń rodzina Pedrazzoli wychowała i produkowała peklowane mięso podążając za startą włoską wieprzowiną.Nasz jest firmą producentów i hodowców, charakteryzujących się zintegrowanym łańcuchem dostaw wykonanym z firm rolnych należących do rodziny Pedrazzoli.

Wartości odżywcze (na 100 g)