Guanciale da 500 g - Carrobbio

Guanciale da 500 g - Carrobbio

Rzemieślnicza doskonałość Guanciale da 500 g - Carrobbio – który przeniesie Cię prosto do serca włoskiej tradycji.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Guanciale da 500 g - Carrobbio pochodzą z XV wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Piemont udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Bez glutenu i bez laktozy
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Delikatnie doprawiany naturalnymi przyprawami
• Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak
• Wysoka zawartość białka – idealny dla aktywnych
• Wygodnie pokrojone plastry – gotowe do podania

Propozycje podania

• Skomponuj z linguine al dente i świeżą passata pomidorową
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca
• Dodaj do sałatki z rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: 500 g (nadaje się do recyklingu).

Składniki

La Gonzaghetta powstaje z ciężkich karkówek peklowanych solą, pieprzem, rozmarynem i różnymi ziołami. karkówka wieprzowa, sól morska, dekstroza, aromaty naturalne, aromaty, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, konserwant: azotyn sodu. Energia: 253kcal/1054kJ, Tłuszcz: 19g w tym nasycone: 8,3g, Węglowodany: 0g w tym cukry: 0g, Białko: 22g, Sól (NaCl): 1,5g. Przechowywać w temperaturze do +4°C. Pokroić w cienkie plastry, najlepiej krajalnicą. Grubsze plastry (ok. 0,5 cm) można grillować i podawać jako drugie danie. Idealnie komponuje się z Mostardą z Klementynek. Produkt sprzedawany w próżni.. Bez glutenu, bez pochodnych mleka, bez dodatku polifosforanów, bez dodatku glutaminianu. Znak identyfikacyjny UE: IT 1039 L CE. Pochodzenie: WŁOCHY. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.

Wartości odżywcze (na 100 g)