Il Poggio 24 mesi preaffettato 80g

Il Poggio 24 mesi preaffettato 80g

Autentyczna jakość Il Poggio 24 mesi preaffettato 80g – idealny do szybkich przekąsek i wykwintnych potraw.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Il Poggio 24 mesi preaffettato 80g pochodzą z XVIII wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Lombardia udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Delikatnie doprawiany naturalnymi przyprawami
• Bez glutenu i bez laktozy
• Bez dodatku sztucznych konserwantów
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Wysoka zawartość białka – idealny dla aktywnych
• Przyjazne dla diety keto i low‑carb

Propozycje podania

• Dodaj do sałatki z rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano
• Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: 80 g (nadaje się do recyklingu).

Składniki

Czarna świnia, która pasła się na ziemiach parmeńskich w czasach Cesarstwa Rzymskiego, to rodzima rasa charakteryzująca się czarnym umaszczeniem i długimi chwostami. Półdziki chów ze specjalną dietą opartą na słodkich żołędziach dębu, bulwach, korzeniach i materii organicznej z runa leśnego nadaje mięsu unikalny smak i cechy, pozytywnie wpływając na słoność i soczystość mięsa, które jest bardziej czerwone i smaczne niż inne wieprzowiny. Tłuszcz jest mniej zwarty i bardziej płynny, dzięki czemu bardzo przyjemny w smaku. Infiltracja tłuszczu w chude mięso nadaje produktowi unikalną słodycz i miękkość.. udo czarnej świni, sól morska. Energia: 267Kcal/1113kJ Tłuszcz: 18g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,1g Węglowodany: 0,3g w tym cukry: 0,3g Białko: 26g Sól (NaCl): 4,4g. Przechowywać w temperaturze do +7°C. . Bez glutenu, bez produktów mlecznych, Minimalne dojrzewanie 24 miesiące. Waga netto: 60g, Znak identyfikacyjny UE: IT D1A5S CE, Pochodzenie: WŁOCHY. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.

Wartości odżywcze (na 100 g)