Salame BIOEttore – 800 g
Rzemieślnicza doskonałość Salame BIOEttore – 800 g – który odmieni Twoje kulinarne doświadczenia.
Historia i pochodzenie
Pierwsze wzmianki o Salame BIOEttore – 800 g pochodzą z XV wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Piemont udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.
Dlaczego warto
- Bez glutenu i bez laktozy
- Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
- Przyjazne dla diety keto i low‑carb
- Wygodnie pokrojone plastry – gotowe do podania
- Wysoka zawartość białka – idealny dla aktywnych
- Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak
Propozycje podania
- Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca
- Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
- Dodaj do sałatki z rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano
- Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
- Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
Informacje logistyczne
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
- Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
- Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
- Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
- Opakowanie: 800 g (nadaje się do recyklingu).
Składniki
Gdy wielka tradycja padanska spotyka króla wysokiej kuchni, truflę, powstaje wyśmienita wędlina, idealna do czerwonego wina, np. Lambrusco Mantovano Bio. Doskonała solo, z chrupiącymi grissini lub domowym chlebem, salami z truflą świetnie komponuje się na desce serów z dojrzałymi lub półtwardymi serami. Aby stworzyć wyjątkową deskę, połącz salami z truflą z Monte Veronese D.O.P. Bio w stickach, kawałkami Caciotta al Tartufo Bio i plasterkami Prosciutto di Parma D.O.P. Bio.. mięso wieprzowe*, sól morska, trufla czarna letnia* (Tuber Aestivum Vitt.) (2,5%), cukier trzcinowy*, przyprawy*. *produkt ekologiczny. Energia: 337 kcal/1403 kJ, Tłuszcz: 25 g (w tym nasycone: 12 g), Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: <0,1 g), Białko: 28 g, Sól: 2,3 g. Przechowywać w temperaturze do +7°C. . Bez pochodnych mleka, bez dodatku polifosforanów, konserwantów, chemicznych dodatków, glutaminianu, bez glutenu. W rejestrze AIC. Certyfikowane przez upoważniony organ kontrolny Mipaaf - IT BIO 009 - Operator nr 2195. Uwaga: zamówienia złożone od wtorkowego popołudnia wysyłane są w kolejny wtorek, aby zapewnić świeżość produktu.. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Składnik | Wartość |
---|---|
Energia | 337 kcal |
Tłuszcz | 25 g |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 12 g |
Węglowodany | 0.9 g |
w tym cukry | 0.1 g |
Białko | 28 g |
Sól | 3 g |