Spaghetti Alla Chitarra 500gr makaron włoski

Spaghetti Alla Chitarra 500gr makaron włoski

Kształt ten pochodzi z tradycji regionu Abruzzo, jest podobny do tradycyjnego spaghetti, ale ma kwadratowy przekrój i chropowatą konsystencję, dzięki czemu lepiej utrzymuje sosy.

Doskonale pasuje do ryb i owoców morza, idealnie łączy się z wszelkimi rodzajami sosów.

Historia i pochodzenie

Spaghetti narodziło się w regionie Kampania, gdzie pierwsze wzmianki o tym kształcie makaronu pochodzą z XIX wiek. Rozsławione przez neapolitańskie fabryki makaronu i pierwsze trattorie wzdłuż wybrzeża Amalfi. Producent Garofalo kultywuje tę tradycję, łącząc rzemieślnicze techniki brązowego wykroju z nowoczesną kontrolą jakości.

Dlaczego warto

• 100 % włoska produkcja – kontrola jakości od pola do stołu
• Semolina z twardej pszenicy o wysokiej zawartości białka
• Wytłaczany w matrycach z brązu – idealnie chwyta sosy
• Gotowy w kilka minut – wygoda w kuchni każdego dnia

Propozycje podania

• Podawaj z klasycznym sosem pomidorowym San Marzano i listkami bazylii
• Spróbuj aglio e olio z płatkami peperoncino i parmezanem
• Zestaw z krewetkami, czosnkiem i białym winem jako szybkie danie śródziemnomorskie
• Na fine dining: zwinięte gniazda makaronu udekorowane musem z burraty i chipsem z bazylii

Informacje logistyczne

• przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła.

Składniki

Durum pszenicy Semolina.

Wartości odżywcze (na 100 g)