Scamorza affumicata 300 g

Scamorza affumicata 300 g

Scamorza affumicata 300 g – sekret niepowtarzalnego aromatu, który przeniesie Twoje dania prosto do serca Italii.

Historia i pochodzenie

Nazwa Scamorza wywodzi się od dialektu „scamozzare”, oznaczającego „pozbawić skóry”. Ser był tradycyjnie wędzony nad ogniskiem z drewna dębowego, co nadawało mu złocisty kolor i subtelny aromat. Pierwsza produkcja datowana jest na XVII wiek w regionie Molise i Apulia, Włochy.

Dlaczego warto

• 100 % świeże mleko krowie z regionu Molise i Apulia, Włochy
• Bez konserwantów, GMO i sztucznych barwników
• Ręczne wytwarzanie według tradycyjnej receptury
• Delikatny, zbalansowany profil smakowy – idealny do codziennej kuchni

Propozycje podania

• Złóż w sałatce caprese z passata di pomodoro i świeżymi liśćmi bazylii
• Rozpuść na gorącej focacci, a następnie udekoruj capperi i oliwą extra vergine
• Dodaj do linguine frutti di mare, by uzyskać kremową konsystencję
• Podawaj z pieczonym coppone (bakłażanem) i sosem mostarda di frutta

Informacje logistyczne

• Przechowywać w lodówce (+4 °C do +8 °C).
• Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni.
• Opakowanie: 300 g (nadaje się do recyklingu).
• Kraj pochodzenia: Włochy.

Składniki

Pastryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, naturalny dym wędzarniczy.

Wartości odżywcze (na 100 g)