Coppa stagionata Bio – 800 g

Coppa stagionata Bio – 800 g

Rzemieślnicza doskonałość Coppa stagionata Bio – 800 g – stworzony z myślą o wymagających smakoszach.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Coppa stagionata Bio – 800 g pochodzą z XVI wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Emilia-Romania udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Delikatnie doprawiany naturalnymi przyprawami
• Wygodnie pokrojone plastry – gotowe do podania
• Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak
• Bez dodatku sztucznych konserwantów
• Bez glutenu i bez laktozy
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)

Propozycje podania

• Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca
• Skomponuj z linguine al dente i świeżą passata pomidorową

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: 800 g (nadaje się do recyklingu).

Składniki

Doświadczenie bio w pełni. szynka wieprzowa*, sól morska, przyprawy*, dekstroza* *produkt ekologiczny. Energia: 354 kcal/1470 kJ, Tłuszcz: 28 g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 11 g), Węglowodany: <1 g (w tym cukry: <1 g), Białko: 25 g, Sól (NaCl): 3,3 g. Przechowywać w temperaturze do +7°C. . Bez pochodnych mleka, bez chemicznych dodatków, bez dodatku konserwantów. Bez glutenu. Wpisana do rejestru AIC. Bez dodatku polifosforanów, bez dodatku glutaminianu. Pakowane w atmosferze ochronnej. Certyfikowane przez organ kontrolny autoryzowany przez Mipaaf - IT BIO 009 - Operator kontrolowany nr 2195. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.

Wartości odżywcze (na 100 g)