A197 Burratina fumé
Burrata ma podwójną strukturę: zewnętrzna część składa się z błyszczącego i białawego, kompaktowego i elastycznego opakowania, nadziewanego szmatami. Ta ostatnia składa się z kremowej przędzy impregnowanej kremem. Smak jest delikatny z niejasnym zapachem fermentów mlekowych, wewnętrzna struktura jest kremowa.
Składniki
Pasteryzowane mleko uht kwaśne krem 48% solne rennetowe fermenty mlekowe
Wartości odżywcze
Wartość energii 210 KCAL - KJ 873 Białka 13,4 g Węglowodany 2 04 g (2 04 g cukru) Tłuszcz 16,5 g (13,5 g nasycony) Sól 0,63 g
Przechowywanie
W lodówce od 0 ° do +4 ° C