Bresaola Bio 1,2 Kg

Bresaola Bio 1,2 Kg

Niepowtarzalny aromat Bresaola Bio 1,2 Kg – który przeniesie Cię prosto do serca włoskiej tradycji.

Historia i pochodzenie

Pierwsze wzmianki o Bresaola Bio 1,2 Kg pochodzą z XIV wieku, kiedy lokalni rzeźnicy z regionu Emilia-Romania udoskonalili technikę dojrzewania mięsa, aby zachować jego walory smakowe przez długie miesiące. Dziś wyrób ten uznawany jest za kulinarną ikonę włoskich antipasti, łącząc w sobie tradycję i nowoczesne podejście do ekologicznych upraw.

Dlaczego warto

• Wygodnie pokrojone plastry – gotowe do podania
• Powolne dojrzewanie zapewnia intensywny smak
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Bez dodatku sztucznych konserwantów
• Bez glutenu i bez laktozy
• Przyjazne dla diety keto i low‑carb

Propozycje podania

• Podaj na desce serów z dodatkiem mostarda z Mantui
• Zawijaj w ruloniki z kremowym serem ricotta i kaparami
• Dodaj do sałatki z rukolą i płatkami Parmigiano Reggiano
• Wykorzystaj jako wykwintny dodatek do pizzy coppone bianca
• Serwuj z chrupiącą bruschettą, oliwą extra vergine i capperi

Informacje logistyczne

• Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (maks. +7 °C).
• Po otwarciu przechowywać w lodówce (+4 °C) i spożyć w ciągu 3 dni.
• Produkt gotowy do spożycia, pakowany próżniowo.
• Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Opakowanie: 1.2 kg (nadaje się do recyklingu).

Składniki

Brado 24® tak wyjątkowy i niepowtarzalny, że zastrzegliśmy jego nazwę! Brado, ponieważ wytwarzany jest ze 100% włoskiej wieprzowiny od świń żyjących na wolnym wybiegu, swobodnie pasących się w swoim naturalnym środowisku w małych gospodarstwach naszego regionu, rozwijających swoje naturalne instynkty i żywiących się dziko rosnącymi ziołami.. udo wieprzowe*, sól morska. *produkt ekologiczny. Energia: 267kcal/113kJ Tłuszcz: 18g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,1g Węglowodany: 0,3g, cukry: 0,3g Białko: 26g Sól (NaCl): 4,4g. Cały z kością: przechowywać w przewiewnym miejscu w temperaturze maks. +13°C, bez kości lub w kawałkach: przechowywać w temperaturze maks. +7°C. Do spożycia na surowo. Pokroić w cienkie plastry, najlepiej za pomocą krajalnicy. Jego naturalny aromat doskonale komponuje się ze świeżymi owocami, takimi jak figi lub melony. Lubisz kontrasty i wyraziste smaki? Spróbuj go z tatarem z fig i porto lub w gourmetowej kanapce z sosem figowym z musztardą BIO i burratą BIO.. Certyfikowany przez upoważniony organ kontrolny Mipaaf - IT BIO 009 - Operator kontrolowany nr EB01. PEDRAZZOLI - The history of Salumificio Pedrazzoli is the history of our family. The company was founded in 1951 from an idea by Arnaldo Pedrazzoli who, as a worker in a delicatessen, founded his own business. Since the most distant generations, the Pedrazzoli family has raised and produced cured meats following the oldest Italian pork butchering tradition. Ours is a company of producers and breeders, characterized by an integrated supply chain made up of agricultural companies owned by the Pedrazzoli family.

Wartości odżywcze (na 100 g)