Arrosto di Pollo Bio 70 g

Arrosto di Pollo Bio 70 g

Prosty, szybki, smaczny: coppa, salami i szynka surowa na gotową przystawkę.

Historia i pochodzenie

Wędliniarstwo w Europie ma ponadstuletnią tradycję, a jego rozwój był ściśle związany z sezonowością i dostępnością surowców. Mięso peklowano, suszono i wędzono w niskich temperaturach, używając drewna olchowego lub bukowego, co nadawało łagodny, wytrawny aromat. Z czasem pojawiły się standaryzowane metody dojrzewania i kontroli wilgotności, które pozwoliły uzyskać powtarzalny profil smaku. Produkty takie jak salami, lonzino czy szynki surowe stały się symbolem gościnności i biesiadnego stołu. Dodatkowe wskazówki producenta: Bez pochodnych mleka, bez dodatku konserwantów, bez dodatku chemicznych dodatków, bez dodatku polifosforanów, bez dodatku glutaminianu. Bez glutenu, wpisane do rejestru AIC. Waga netto: 120g. Certyfikowane przez upoważniony organ kontrolny Mipaaf - IT BIO 009 - Operator kontrolny nr 2195. Oznakowanie CE: IT 1907 L CE. Pochodzenie: Włochy. Przygotowywane w każdy wtorek, zamówienia od wtorkowego popołudnia wysyłane w następny wtorek.. Ciekawostka: cienkie plastry krojone pod kątem 45° uwydatniają aromat i delikatną strukturę tłuszczu śródmięśniowego. Podając, warto dodać kilka kropel oliwy extra vergine oraz podprażone ziarna pieprzu – wydobędą naturalną słodycz mięsa. Z kolei zestawienie z pieczywem na zakwasie i piklami równoważy tłustość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Praktyczna wskazówka: przed podaniem wyjmij wędliny z chłodzenia 10–15 minut wcześniej; w temperaturze pokojowej aromaty są pełniejsze.

Dlaczego warto

• Naturalny, wyrazisty profil smaku
• Starannie wyselekcjonowane surowce i kontrola jakości
• Wygodne i szybkie podanie – idealne na deskę i do lunchboxa
• Uniwersalne zastosowanie w kuchni domowej i na przyjęciach
• Bez GMO
• Powtarzalna jakość każdej partii

Propozycje podania

• Podawaj z pieczywem na zakwasie, oliwkami i piklami
• Świetnie smakuje z musztardą domową lub chutneyem mostarda
• Komponuj deski z serami i świeżymi ziołami
• Zestaw z winem wytrawnym lub herbatą ziołową

Informacje logistyczne

• Przechowywać w temperaturze do +7°C. Pakowane w atmosferze ochronnej.

Składniki

SALAMI MILANO: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. coppa: coppa wieprzowa*, sól morska, przyprawy*, dekstroza*. szynka surowa: udziec wieprzowy*, sól. *produkt ekologiczny

Wartości odżywcze (na 100 g)