Antipasto Italiano tris Bio 120 g
Prosty, szybki, smaczny: salami Milano i Lonzino na aromatyczną przystawkę gotową do spożycia.
Historia i pochodzenie
Antipasto wywodzi się z włoskiej tradycji biesiadowania, gdzie drobne przekąski podawano przed daniem głównym, aby pobudzić apetyt i zaprosić do rozmowy. W jego skład wchodziły dojrzewające wędliny, marynowane warzywa i sery, a także chrupiące pieczywo. W Mediolanie popularne było łączenie delikatnych wędlin, takich jak lonzino czy salami milanese, z oliwkami i warzywami w occie winnym. Z czasem zestawy antipasto pojawiły się w praktycznej formie – gotowe do podania, idealne na szybkie spotkania i bufety. Dzisiejsze wersje bazują na rzemieślniczych recepturach i kontrolowanej jakości, dzięki czemu zachowują autentyczny smak regionu Lombardii i północnych Włoch. Dodatkowe wskazówki producenta: Bez pochodnych mleka, bez dodatku konserwantów, bez dodatku chemicznych dodatków, bez dodatku polifosforanów, bez dodatku glutaminianu. Bez glutenu, wpisany do rejestru AIC. Certyfikowane przez upoważniony organ kontrolny Mipaaf - IT BIO 009 - Operator kontrolowany nr 2195.. Ciekawostka: cienkie plastry krojone pod kątem 45° uwydatniają aromat i delikatną strukturę tłuszczu śródmięśniowego. Podając, warto dodać kilka kropel oliwy extra vergine oraz podprażone ziarna pieprzu – wydobędą naturalną słodycz mięsa. Z kolei zestawienie z pieczywem na zakwasie i piklami równoważy tłustość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Praktyczna wskazówka: przed podaniem wyjmij wędliny z chłodzenia 10–15 minut wcześniej; w temperaturze pokojowej aromaty są pełniejsze.
Dlaczego warto
- Naturalny, wyrazisty profil smaku
- Starannie wyselekcjonowane surowce i kontrola jakości
- Wygodne i szybkie podanie – idealne na deskę i do lunchboxa
- Uniwersalne zastosowanie w kuchni domowej i na przyjęciach
- Bez GMO
- Powtarzalna jakość każdej partii
Propozycje podania
- Podawaj z pieczywem na zakwasie, oliwkami i piklami
- Świetnie smakuje z musztardą domową lub chutneyem mostarda
- Komponuj deski z serami i świeżymi ziołami
- Zestaw z winem wytrawnym lub herbatą ziołową
Informacje logistyczne
- Przechowywać w temperaturze do +7°C. Pakowane w atmosferze ochronnej.
Składniki
SALAME MILANO: mięso wieprzowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. LONZINO (schab wieprzowy dojrzewający): polędwica wieprzowa*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*. *produkt ekologiczny
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Energia | 365kcal/1516kJ, tłuszcze: 27,1g (w tym nasycone 12g), węglowodany: <0,1g (w tym cukry <1g), białko: 30,2g, sól: 4,2g. salami milano: energia: 363kcal/1504kJ, tłuszcze: 29g (w tym nasycone 13g), węglowodany: 0,4g (w tym cukry <1g), białko: 24g, sól: 3,6g. szynka surowa: energia: 235kcal/985kJ, tłuszcze: 13,7g (w tym nasycone 4,84g), węglowodany: 0,1g (w tym cukry 0g), białko: 27,8g, sól: 6g |
| w tym cukry | <1g |
| Białko | 30,2g |
| Sól | 4,2g |