Zampone precotto in Carta

Zampone precotto in Carta

A Natale sorprendi amici e parenti con un cesto speciale!

Historia i pochodzenie

Wędliniarstwo w Europie ma ponadstuletnią tradycję, a jego rozwój był ściśle związany z sezonowością i dostępnością surowców. Mięso peklowano, suszono i wędzono w niskich temperaturach, używając drewna olchowego lub bukowego, co nadawało łagodny, wytrawny aromat. Z czasem pojawiły się standaryzowane metody dojrzewania i kontroli wilgotności, które pozwoliły uzyskać powtarzalny profil smaku. Produkty takie jak salami, lonzino czy szynki surowe stały się symbolem gościnności i biesiadnego stołu. Dodatkowe wskazówki producenta: Senza glutine, privo di derivati del latte, privo di conservanti aggiunti, senza additivi chimici aggiunti. Inserito nel prontuario AIC. MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE. ORIGINE: ITALIA. Certificati da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 – Operatore controllato n. 2195. PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. 24 MESI - 200 GR. SALSA DOLCE/PICCANTE: arancia senape e peperoncino, ciliegie con zenzero, fichi con senape. MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 08 708 CE. Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 006 - Operatore controllato n. C554. Ciekawostka: cienkie plastry krojone pod kątem 45° uwydatniają aromat i delikatną strukturę tłuszczu śródmięśniowego. Podając, warto dodać kilka kropel oliwy extra vergine oraz podprażone ziarna pieprzu – wydobędą naturalną słodycz mięsa. Z kolei zestawienie z pieczywem na zakwasie i piklami równoważy tłustość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Praktyczna wskazówka: przed podaniem wyjmij wędliny z chłodzenia 10–15 minut wcześniej; w temperaturze pokojowej aromaty są pełniejsze.

Dlaczego warto

• Naturalny, wyrazisty profil smaku
• Starannie wyselekcjonowane surowce i kontrola jakości
• Wygodne i szybkie podanie – idealne na deskę i do lunchboxa
• Uniwersalne zastosowanie w kuchni domowej i na przyjęciach
• Bez GMO
• Powtarzalna jakość każdej partii

Propozycje podania

• Bastano un tagliere, pane casereccio o taralli e l'aperitivo è servito!

Informacje logistyczne

• ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Da consumare crudo privo di budello esterno. Conservare in luogo areato, fresco e asciutto.

Składniki

Dedicato gli amanti dell'aperitivo, la box natalizia con i SALAMIni Primavera Bio in 6 gusti sfiziosi per soddisfare ogni palato, abbinati a gustose salse e all'immancabile Parmigiano Reggiano.

Wartości odżywcze (na 100 g)