Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg

Salame La Gabbianella da 1,2 mt – 2,8 Kg

Un salame dal gusto delicato, il Salame Milano prende il nome dalla provincia in cui è nato, anche se la sua produzione oggi è diffusa su tutto il territorio lombardo.

Historia i pochodzenie

Wędliniarstwo w Europie ma ponadstuletnią tradycję, a jego rozwój był ściśle związany z sezonowością i dostępnością surowców. Mięso peklowano, suszono i wędzono w niskich temperaturach, używając drewna olchowego lub bukowego, co nadawało łagodny, wytrawny aromat. Z czasem pojawiły się standaryzowane metody dojrzewania i kontroli wilgotności, które pozwoliły uzyskać powtarzalny profil smaku. Produkty takie jak salami, lonzino czy szynki surowe stały się symbolem gościnności i biesiadnego stołu. Dodatkowe wskazówki producenta: CONTINUA A LEGGERE I NOSTRI CONSIGLI... Pane e salame: abbinamento perfetto! Per un aperitivo ancora più invitante prova il Salame Milano con stick di Taleggio D.O.P. e Salsa di Fichi con Senape Bio. Privo di derivati del latte, senza polifosfati aggiunti, senza conservanti aggiunti, senza additivi chimici aggiunti, senza glutammato aggiunto, senza glutine. Inserito nel prontuario AIC. PESO NETTO: 70g. Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 – Operatore controllato n. 2195. NOTA BENE: per consegnarvi salumi freschi e affettati al momento la preparazione di questo salume viene effettuata il martedì di ogni settimana, per questo motivo gli ordini presi in carico a partire dal martedì pomeriggio saranno spediti dal martedì successivo in modo da poter effettuare la prenotazione del prodotto in caso questo fosse momentaneamente esaurito. MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT D1A5S CE. ORIGINE: ITALIA. Ciekawostka: cienkie plastry krojone pod kątem 45° uwydatniają aromat i delikatną strukturę tłuszczu śródmięśniowego. Podając, warto dodać kilka kropel oliwy extra vergine oraz podprażone ziarna pieprzu – wydobędą naturalną słodycz mięsa. Z kolei zestawienie z pieczywem na zakwasie i piklami równoważy tłustość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Praktyczna wskazówka: przed podaniem wyjmij wędliny z chłodzenia 10–15 minut wcześniej; w temperaturze pokojowej aromaty są pełniejsze.

Dlaczego warto

• Naturalny, wyrazisty profil smaku
• Starannie wyselekcjonowane surowce i kontrola jakości
• Wygodne i szybkie podanie – idealne na deskę i do lunchboxa
• Uniwersalne zastosowanie w kuchni domowej i na przyjęciach
• Bez GMO
• Powtarzalna jakość każdej partii

Propozycje podania

• Podawaj z pieczywem na zakwasie, oliwkami i piklami
• Świetnie smakuje z musztardą domową lub chutneyem mostarda
• Komponuj deski z serami i świeżymi ziołami
• Zestaw z winem wytrawnym lub herbatą ziołową

Informacje logistyczne

• MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura di max +7°C. Confezionato in Atmosfera protettiva

Składniki

INGREDIENTI: carne di suino italiano*, sale marino, zucchero di canna*, spezie*. *ingrediente biologico

Wartości odżywcze (na 100 g)